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음식기행-슈바인학센(Schweinhaxe) 2018
등록날짜 [ 2018년12월14일 08시40분 ]

 
 -슈바이네학센(Schweinshaxe):독일식 돼지족발 요리로 슈바인학센(Schweins Haxen), 슈바인스 학세라고도 불린다. 족발(우리나라의 족발 부위가 아닌 족발 윗부분)을 오븐에 구운 후 삶아서 겉은 바싹하고 속은 물렁해 독특한 맛을 낸다.

뮌헨 맛집인 호프브로이하우스(뮌헨 3대 양조장 중 하나)에서 맥주 안주로 나온다. 맛집 학센바우어에서도 먹을수 있다. #슈바인스학세 #학센 #사우어크라우드 #슈바인 학센 #학센바우어 #호프브로이하우스.(패션저널&텍스타일라이프 ⓒ www.okfashion.co.kr
(패션저널&텍스타일라이프 ⓒ www.okfashion.co.kr)


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