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와인-차카나(CHAKANA) 까베르네 쇼비뇽
등록날짜 [ 2015년08월13일 16시02분 ]
■ 술,와인-차카나 까베르네 쇼비뇽(CHAKANA Cabernet Sauvignon 2013):까베르네 쇼비뇽 100% 품종으로 아르헨티나 멘도사 지방에서 생산된 알콜도수 14.5도의 레드와인, 제조사는 PROVIVA S.R.L.

Chakana(차카나)라는 말은 잉카어로 우주를 구성하는 요소라는 뜻이다. 잉카 사람들은 세계가 지하(죽은 조상/뱀), 지상(현세/푸마), 하늘(천상/콘도루) 등 3가지로 구성됐다고 믿고 있는데 차카나는 또다른 세계 즉 우주를 칭한다. 
 
균형이 잘 잡힌 와인으로 짙은 루비 색상을 띤다. 민트 향과 함께 오크 숙성(48시간 저온 침용 후 1,2차 유산 발효 후 2개월 동안 숙성)시 형성된 오크향과 카카오향이 풍긴다. 알콜도수 14.5도로 약간 높은 편이다.
 
■ 아르헨티나 와인:아르헨티나는 생산량 기준 세계 5위의 와인 생산국이다. 칠레보다 5배나 많은 와인 생산량을 보유하고 있지만 수출을 확대하지 못하고 내수공급에만 치중해 칠레산 보다 잘 알려져 있지 않다. 그러나 가격 대비 품질은 칠레산과 거의 비슷하거나 앞서 있다.
 
주로 멘도사(Mendoza)와 산후안(산후엔/San Juan)지역에서 대부분이 생산된다. 특히 멘도사에는 아르헨티나 전체의 90% 이상에 달하는 포도원을 보유하고 있다.
 
아르헨티나는 안데스 산맥(해발 900m 이상에서 눈이 녹아 포도나무에 물을 공급한다)이 위치해 포도재배지로 천혜의 자연환경을 지니고 있어 와인 생산지로 유명하다.[술/와인/포도주]
(패션저널&텍스타일라이프 ⓒ www.okfashion.co.kr)

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