일정달력
공지사항
티커뉴스
OFF
뉴스홈 > Plus News > 푸드저널  
트위터로 보내기 네이버 밴드 공유 행사안내
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
커피스토리-모카 커피(Mocha Coffee),모카 블렌드(Mocha Blend)
등록날짜 [ 2013년02월23일 01시30분 ]

■ 모카 커피(Mocha Coffee):예멘과 에티오피아(Ethiopia)에서 생산한 커피를 말한다. 아라비아 반도의 고원지대에서 생산하는 아라비카(Arabica)종으로서 커피 수출항이었던 예멘의 모카에서 이름이 붙여졌다.

에티오피아(Ethiopia)에서 생산되는 3가지 모카커피 중에 맛이 아주 쓴 것을 드지마(Djimah)덜 쓴것을 레캠티(Lekempti)라고 한다.  부드럽고 여러 가지가 조합된 향과 맛이 나는 것은 하라라고 한다. 하라는 하루중 아무 때나 마셔도 좋고 드지마(Djimah)와 레캠티(Lekempti)는 쓰고 쏘는 맛이 있어 오후에 잘 어울린다. 예멘의 모카는 사나니라고 한다.

■ 모카 블렌드(Mocha Blend):에티오피아의 모카 커피(30%)와 일반 원두 커피를 섞은 것.(패션저널&텍스타일라이프 ⓒ www.okfashion.co.kr)

(패션저널&텍스타일라이프 ⓒ www.okfashion.co.kr)


편집부 이기자의 다른뉴스보기
무통장입금 정보입력 입금자명
입금일자
(입금하실 입금자명 + 입금예정일자를 입력하세요)
[관련뉴스]
빈폴, 나노 기술 적용 오염 방지 제품 출시
이랜드, 중국 커피 시장 공략 본격화
자료-커피의 종류
트위터로 보내기 네이버 밴드 공유 행사안내
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기



커피스토리-카라멜 모카 커피 (2013-02-25 01:06:41)
맛집탐방-복요리 전문점(대구,부산) (2013-02-21 20:11:26)
>